Soup Manten Hangat Nikmat

"cuaca hujan gini nih enaknya makan apa yaa ......
mmmm..
 kayaknya bikin soup manten boleh juga tuh
nih bunda kasih tau resepnya hasil praktek ama temen - temen PBB(Pelatihan Boga Bahagia)"

     


  #  langsung bunda mulai yach
Pertama kita buat Mataharinya
1. ayam satu ekor dicincang
2. bawang mrh 10 butir dihaluskan
3.  pala 1/4 butir
4.  lada bubuk 1 sendok teh
5.  gula pasir dan garam secukup nya

       # Sekarang cara buatnya
- semua bumbu diatas di campur ke ayam yg sdh
 dicincang tadi terus  di campur ama 4 butir telur ayam.
-aduk  rata dan  kukus dg cetakan bolu kukus yg dialasi dg telur dadar
  tambahkan potongan sosis diatas kukusan matahari sebagai pemanis.

  











Kedua kita rebus sayuran
seperti jamur kuping at kertas,wortel,

kacang polong,

Terakhir kita buat KUAH
1 satu genggam bawang putih
2.bawang bombay 1 butir
3.pala di geprek
4.mrica bubuk 2 bungkus
Tumis semua bumbu pake blue band, masukkan ke kaldu yg mendidih, tambahkan Daun bawang(batangnya aja) dan tomat yg dibelah

Tips: buat kaldu, tulang ayam dimasukin setelah air mendidih, ceker ayam digeprek tulang ujungnya agar sumsumnya keluar
 
,,,,,,,,sekian resep dari bunda and temen temen PBB terkhusus Mbak Ida yg dah bagi bagi resepnya, nunik yg dah nyediain tempat, mami neny yg selalu ceria, Tya dengan dandangnya, Lasiah, Zukhruf, Mbak Yuni kuadrat, Ulfah,Naning dan temen temen lain yg gak bisa hadir semoga dapat hadir dilain kesempatan , miss u Niar, Uut, Vina, Aul  and terakhir Mbak Triana yg sibuk br sibuk nyiapin arisan buat bapak2 rt